KUE TERANG BULANG
(mungkin di daerah lain Penyebutan Nama Jajanan ini)
Jajanan ini Ada Diseluruh indonesia Dan Mewarnai Pinggir Jalan
penyebutanya berbeda-beda.
Pada Kesempatan ini Admin Memberikan Tips Juga Ide Buat Bisnis Kuliner , Sekalipun Bukan Kuliner Mewah atau Waaah ! Tetapi Bisa Dikatakan Lumayan atau Hanya Sekedar Buat Mengisi Waktu Luang Anda
Pada Kesempatan ini Admin Memberikan Tips Juga Ide Buat Bisnis Kuliner , Sekalipun Bukan Kuliner Mewah atau Waaah ! Tetapi Bisa Dikatakan Lumayan atau Hanya Sekedar Buat Mengisi Waktu Luang Anda
Nama Sebutan Terang Bulan
➽ Martabak Manis/ Martabak (jakarta)
➽ Martabak Bangka
➽ Terang Bulan (jawa timur)
➽ Apam Pinang
➽ Apam Balik (malaysia)
➽ Terbul
➽ Kue Bulan (indonesia Bagian timur)
BAHAN
Tepung Terigu (150gr)
Gula Pasir (4sendok makan)
Farnipan (1/2sendok makan)
Soda Kue (1/2 Sendok Teh)
Baking Powder (1/2 Sendok Teh)
Margarin (5 sendok Makan) Dicairkan
Telor (1butir)
Susu Bubuk (2 sendok Makan)
Vanili (1 Sachet)
TOPING
Sesuai Selera Bisa Coklat Meses , Keju , Kacang Susu Kental Mais
Atau Kombinasikan
CARA
Campur Tepung terigu ,Gula , Susu , dan air sedikit-demi-sedikit sampai Licin Dan Merata ,mengembang
Lalu tutup dengan Kain Diamkan 40 menit
Setelah 40 Menit Adonan tadi Tambahkan Telor , Vanili ,soda Kue ,Baking Powderdan Margarin Cair Lalu Aduk Sampai Rata Lalu Cetak Menggunakan dan Panggang Mengunakan
Wajan Teflon Bulat
(karena Buat Komsumsi Sendiri)
Kalau Untuk Di Jual Ada Wajan Khusus Untuk Jajan ini , Kalian Pasti Tau Bentuknya
yaa Kurang Lebih Sama Dengan Teflon yang Ada diRumah 😸😳😖😑😈😉
Oh iya Sebelum Memasak Jangan Lupa Wajan Teflon Dalam Kondisi Uda Panas Ya ,hal ini untuk Menghindari Lengket dan Memudahkan Saat Melepaskan Dari wajan
(kira-kira 10 menit)
Gulir atau Gelindingkan Adonan Agar Membentuk pinggiran Krispy Setelah Muncul Sarang Atau Pori-Pori Taburi Gula Pasir Biarkan Hingga Permukaan Pori-Pori Setengah Kering Tutup Sebentar Lalu Angkat Olesi Dengan Margarin Tutup Sebentar
Setelah Matng Akat Baru Olesin Dengan Margarin , lalu isi Dengan TOPING
ingat ya Toping Bebas Sesuai Selerah , Boleh Juga Di Kombinasi Mengenai Takaran Toping Tidak Ada Ukuran Khusus Jadi Benar-Benar Sesuai Selera anda Mau Banyak Tinggal Kasi Banyak.
Catatan
Bila Untuk Di Jual Anda Harus Latihan Mengunakan Alat-Alat Yang Memang Layaknya Untuk Jualan Itu Karena Ketebalan wajan Teflon Dengan Wajan Khusus Terang Bulan Berbeda Dan Jenis Kompornya Pun Berbeda Pula , Jika Kita Di Rumah Mengunakan Kompor LPG Memiliki Lubang Api Yang Jau Lebih Sedikit Dibanding Kompor Yang Buat Jualan Hal Ini Akan Berpengaru Dengan Naluri Serta Waktu Dalam Proses Pembuatan 1 Hal Lagi Anda Akan Di Lihat langsung Oleh Pembeli Hal Ini Tidak Bisa Dianggap sebelah Mata Atau Remeh Karena Secara Mental KIta Sediki-banyakAkan Berpengaruh Jadi Dibutuhkan Latihan Beberapa Kali Hingga Fasih atau Lancar Menguasai Medan. (Berdasarkan Pengalaman Pribadi) Begitu Sebaliknya Jika Anda Mengunakan Alat Pro Anda Juga Akan Canggung Mengunakan Alat Wajan Teflon
SEMOGA BERMANFAAT
No comments:
Post a Comment